Самые вкусные рецепты

Закуска с сельдью.

Количество порций: 10 Одна порция:  18 руб.   3 грн. Время подготовки: 40 мин Общее время приготовления: 50 мин Закуска из рыбы и овощей в виде бутербродов на слойках замечательно украсит ваш праздничный стол. Вкусное блюдо, готовится просто и быстро. И выглядит праздничная закуска потрясающе! Чтобы закуску сделать быстрее, можно испечь слойки и отварить свеклу заранее. Свеклы и сельди как раз хватает на все слойки, только начинайте выкладывать с малого количества, а потом добавите. Закуску из сельди можно подавать не только взрослым, но и детям, так как сельдь перемолота и не имеет костей. Еще можно использовать домашний майонез или соус, который хорошо сочетается с соленой рыбой.

Ингредиенты на 10 порций: сельдь  1 шт. тесто слоеное замороженное  500 г лук-порей  35 г майонез  2 ст. ложки свекла  2 шт. яйца  1 шт. огурцы  1 шт. укроп  1 пучок петрушка  1 пучок редис (для украшения) 3 шт.

Как приготовить закуску из сельди: Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать стол растительным маслом, выложить на него размороженное тесто и разрезать на равные части (33 квадратика). Выложить их на противень, покрытый пергаментом. Смазать слойки взбитым яйцом и выпекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (время зависит от особенностей духовки, проверять готовность можно через 10-15 минут).

Сельдь очистить, разобрать на филе, перемолоть на мясорубке. Нарезать лук-порей. Соединить сельдь, лук, 1 ст. л. майонеза, перемешать.

Отварить свеклу (30-40 минут), остудить (под холодной водой), очистить. Натереть свеклу на крупной терке, добавить в нее соль по вкусу, 1 ст. л. майонеза, перемешать.

Измельчить зелень, посыпать ею блюдо. Нарезать огурец кружочками.

Выложить готовые слойки на зелень. На каждую слойку положить кружочек огурца. Затем на одну половину слойки с огурцом выложить свеклу, на вторую - сельдь.

Украсить закуску из сельди розами из редиса. Готовую закуску из сельди можно подавать к столу. Приятного аппетита!                                    Салат "Сказка". Слоеный салат с куриным филе, яйцами и овощами. Ингредиенты: куриное филе  300 г шампиньоны  200 г морковь  1 шт. яйца  3 шт. лук зелёный  2 пера лук репчатый  1 шт. масло растительное  30 мл майонез  150 мл Подготовить продукты. Морковь отварить до готовности в подсоленной воде. Куриное филе отварить в кипящей воде до готовности. Яйца сварить вкрутую. Куриное филе остудить, нарезать некрупными кусочками. Морковь очистить, остудить и натереть на крупной терке. Грибы обжарить с не крупно нарезанным репчатым луком до испарения жидкости. Посолить по вкусу. Остудить. Выкладывать салат слоями, смазывая их майонезом: филе, морковь, грибы с луком. Следующим слоем будут яйца: 3 белка и 1 желток натереть крупно. Два желтка оставить на верхний слой. Сверху зеленый лук. Украсить салат тертым на мелкой терке желтком.